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夏天多吃这种菜,清新口气又败火,还能补充维生素,提高免疫力!

2019-09-25

 

  夏天多吃这种菜,清新口气又败火,还能补充维生素,提高免疫力!

  天热的时候人们很容易上火,尤其是肝火旺盛的人经常会出现,口干舌燥,舌苔也变得比较厚,说话的时候嘴巴里面还有异味儿。和别人交谈的时候,常常会引起不必要的尴尬。为了清热解暑,很多人都会熬绿豆粥喝,可是对于体寒的人来说,绿豆粥还是尽量要少喝一些,越喝体内的湿气就越重。

  今天小编给大家推荐的这种蔬菜,夏天的时候,很多人都喜欢用它来做凉拌菜。脆爽又多汁,而且营养价值还比较高,只是吃完之后会有稍微的苦味。这种蔬菜其实就是苦菊,夏天的时候多吃一些苦菊,清新口气又败火,还能补充维生素,提高免疫力!

  苦菊中富含大量的维生素,蛋白质和氨基酸的含量也是比较高的,所以天热的时候多吃一些苦菊,还可以增强体质,对身体健康是非常有帮助的。而且苦菊中含有多糖类的物质,具有免疫调节和抗病毒的作用。苦菊吃,所以吃完之后有稍微的苦涩,就是因为里面含有生物碱,这种物质可以对抗冠心病,老年人也可以多吃一些苦菊。

  苦菊的吃法有很多种,今天小编就给大家分享一种最简单的做法,清脆爽口,夏天的时候这样吃还能增进食欲。这种做法就是凉拌苦菊,首先我们把苦菊摘洗干净。直接用手撕成小段。放在干净的容器中。

  撒少量的食用盐,搅拌均匀,腌制入味之后。里面会出现少量的水分,把这些水分控干苦菊吃着就没那么苦了。然后加入辣椒油,葱花,香菜,青椒丝搅拌均匀,再放入香油料酒和香醋进行调拌,做出来的凉菜脆爽又入味,非常好吃。


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