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这道菜我家经常做,维生素C丰富,家人吃了提高免疫力,少生病

2019-09-25

 

  这道菜我家经常做,维生素C丰富,家人吃了提高免疫力,少生病

  饮食的选择往往决定了身体的健康程度,作为一个家庭主妇,每天做饭给家人吃,不仅要注重美味,还要注重营养的搭配。懂得荤素搭配,各种营养的摄入,才能使身体更健康,少生病。身体做需要的营养就比如蛋白质、维生素、矿物质等,这些人体最需要的营养成分一个都不能少。

  维生素C是人体最需要的营养成分,补充足够的维C,身体会更健康。维生素C往往都存在于蔬菜中,所以我们要多吃蔬菜。有些蔬菜的维C含量特别高,就比如西兰花、彩椒等这些蔬菜。

  西兰花的维生素C含量很高,比辣椒的含量还高,大家都因为西红柿、辣椒这些的维C含量是蔬菜中最高的,而西兰花比它们还高好几倍。

  彩椒和普通的青椒不同,它的颜色有红黄绿等,颜色特别鲜艳,属于杂交植物。它没有辣味,吃起来味道很甜,而且维生素C的含量也很高。

  补充足够的维生素C,可以提高身体免疫力,增强抵抗力和抗病能力。西兰花的彩椒我家经常买,西兰花搭配彩椒炒一炒,简单美味,这道菜我家经常做,维生素C丰富,家人吃了提高免疫力,少生病。这两种蔬菜的颜色搭配十分好看,红绿黄三种颜色使整道菜看起来特别有食欲,给视觉上产生刺激,勾起味蕾的食欲。小孩子有时候不吃蔬菜,但是这道菜可以吸引孩子,多多少少可以吃一点。下面分享这道菜的做法~

  【彩椒炒西兰花】

  食材:红椒半个、青椒半个、黄椒半个、西兰花1个、大蒜2瓣、盐适量、蚝油1勺、白糖适量、鸡精适量、食用油适量。

  做法:第一步将彩椒去蒂,洗干净切小块,形状随意,怎么切都可以。

  第二步将西兰花切小朵,然后冲洗几遍,洗干净后下入锅中焯水,焯水的时候加些盐,可以保持西兰花的翠绿。焯水煮2分钟后捞出,沥干水分备用。

  第三步起锅烧油,下入蒜末爆香,然后下入西兰花翻炒两下。

  第四步下入彩椒一起翻炒,翻炒至断生,加盐、蚝油、白糖和鸡精调味,翻炒均匀,就可以起锅装盘了。

  彩椒和西兰花的价格在普通蔬菜中都算是比较高的,但是也不贵,这一盘菜成本也就8块钱左右。为了家人的健康,多买这些蔬菜给他们吃,补充维生素C,提高免疫力,少生病。

  当然还有很多蔬菜的维C也是很高的,你知道的有哪些蔬菜,它们的维C比西兰花和彩椒还高的呢?


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